数年は住む人が無く放置されていた家。押入れの結露対策、床下の湿気対策、小屋裏の喚起対策を行い、過ごしやすい空間に。西側の囲炉裏があった茶の間部分は店舗に改装し、炭火カウンターはお店のシンボルとなった。